A rede Pão de Açúcar inaugurou uma loja que reúne soluções mais corretas em termos de consumo e preservação do planeta, em Indaiatuba, interior de São Paulo. Com investimentos de R$ 7,5 milhões, empresa lança o primeiro supermercado verde da América Latina. Os funcionários são treinados não só nas atividades operacionais, mas em educação ambiental, o que inclui sensibilização para promoção ambiental e social. Os preceitos que balizaram a implantação da nova loja Pão de Açúcar são: Reduzir, Reutilizar e Reciclar e estão presentes em cada etapa da loja, do projeto à operação. Os produtos são arrumados de acordo com as afinidades, e não mais como iscas para atrair os consumidores. Também são ofertados produtos a granel, sem embalagens. É sugerido ao cliente retirar toda a possível embalagem do produto já no caixa (através dos “Caixas Verdes”), levando somente a mercadoria em sacos de papel Kraft certificado, caixas de papelão ou sacolas retornáveis (à venda na loja). Grande parte das gôndolas dos produtos e do mobiliário é feita de madeira certificada pelo FSC – Forest Stewardship Council (Conselho de Manejo Florestal). Forro com manta isotérmica, que colabora para o conformo térmico interno, diminuindo o consumo de energia. Os carrinhos são de PET recicladas (250 por cada carrinho grande). As vagas de estacionamento mais próximas à entrada do mercado para carros movidos a álcool e biocombustível. Além disso, foram instalados bicicletário, estação de reciclagem e paisagismo com preservação da vegetação nativa, além da incorporação de espécies típicas da região. Dez versões de sacolas retornáveis, em exposição por toda a loja. Carrinhos produzidos a partir de garrafas pet recicladas. Bandejas artesanais, produzidas com jornais. Suco verde à disposição dos clientes. Bandejas produzidas com fécula de mandioca, substituindo as de isopor. A comunicação visual foi criada especialmente para essa loja e ajudam a esclarecer, mobilizar e despertar os clientes para a oportunidade de mudança e melhoria no comportamento de consumo. Vagas especiais para carros que utilizam álcool ou gás como combustível. A construção cumpre 80% das exigências do selo GBC – Green Building Council para a certificação LEED. O abastecimento elétrico vem de pequenas centrais hidrelétricas de fontes renováveis, advindas do bagaço de cana o que significa redução na emissão de CO2 em 34 mil toneladas por ano (ou 190 mil árvores reflorestadas). CAIXA VERDE: já na saída do caixa, o cliente pode descartar as embalagens que não quiser levar para casa. Quanto ao projeto hidráulico, as torneiras possuem sensores. A água quente é gerada a partir do reaproveitamento do calor da casa de máquinas. São 750 produtos considerados orgânicos, naturais e sustentáveis, o que inclui a farinha orgânica do pão que sai a cada meia hora da padaria. As carnes são certificadas, demonstrando garantia de que os animais não receberam alimentação com hormônios. A Estação de Reciclagem Pão de Açúcar Unilever é o maior programa de reciclagem do Brasil e toda a comunidade pode utiliza-la. A escolha de Indaiatuba mostra a preocupação da empresa com a coerência que deve trabalhar toda sua cadeia de relacionamentos, minimizando substancialmente o impacto do seu negócio. A localização vai permitir avançar no conceito de fornecimento de produtos com baixo impacto ambiental, especialmente no segmento de hortifruti, com produtores localizados próximos à loja. A prioridade é por pequenos produtores, e por favorecer a comunidade produtora local. O projeto arquitetônico do Pão de Açúcar Indaiatuba considerou estudos de impacto e o resultado dos levantamentos é um empreendimento que privilegia melhor qualidade ambiental interna, eficiência energética, racionalização do uso de água, sustentabilidade de espaço e materiais, garantindo conforto, qualidade dos produtos e operação com padrão de excelência. Diversas placas espalhadas pelo estacionamento incentivam a preservação do planeta. Vagas confeccionadas em concregrama. Nos balcões frigoríficos e no ar condicionado será utilizado o gás ecologicamente correto R404. Utilização de cobertura zenital para garantir iluminação natural, espaços administrativos com abertura para área externa e cobertura com alto índice de refletância para diminuir a ilha de calor, também resulta em impacto favorável no microclima com consumo eficiente de energia. Logo na entrada, quadros demonstram os resultados já alcançados.
Fonte original com imagens em: http://m2arquitetura.blogspot.com/2008/11/supermercado-verde.html em 28/11/2009 às 17:19hrs.
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